Aladin chips oliveira 80 g

23,90 €

Aladin Chips Oliveira é a serragem especial para fumadores de alimentos internos, feita com madeira da Oliveira mediterrânea. Aladin Chips Oliveira é o resultado da melhor seleção de madeiras adequadas às diferentes técnicas de fumagem, respeitando todas as regras e regulamentações em vigor para fumagem de alimentos. Aladin Chips Oliveira é a melhor escolha para fumar peixe, cordeiro e aves, bem como para outros tipos de alimentos, dependendo do sabor que você deseja obter. Os cavacos de madeira têm uma quantidade baixa de resina residual. Dica: para obter uma queimação lenta em baixa temperatura (menos de 500°C aproximadamente), a serragem deve ser levemente umidificada com água; é importante controlar e regular a quantidade de ar da máquina para evitar a formação de chamas. Recomendamos que você leia cuidadosamente a seção de técnicas de fumagem incluída em nosso catálogo disponível para download em nosso site oficial. Armazene em local fresco e seco, em recipiente completamente fechado. Mantenha longe de fontes de ignição, pois é um produto inflamável.

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Fácil e rápido

A defumação de coquetéis eleva a experiência sensorial, conferindo complexidade aromática e profundidade ao perfil de sabor da bebida. O uso destas lascas de madeira de oliveira permite ao bartender criar uma camada defumada precisa, que se integra harmoniosamente aos destilados e ingredientes botânicos. Ao aplicar a combustão controlada, o profissional obtém um aroma característico que transforma a apresentação e o paladar final no copo, garantindo um serviço técnico e refinado para coquetéis clássicos ou criações autorais.