Proveniente da citricultura orgânica na Calábria, o Essentia Bergamota é um spray de óleo essencial 100% natural, extraído por prensagem a frio das cascas da fruta. Esta essência rara e preciosa é a assinatura olfativa emblemática do sul da Itália, utilizada há séculos tanto na perfumaria quanto na gastronomia.
No século XVIII, a bergamota deu origem à Eau Mirabilis, ancestral da famosa Eau de Cologne. Hoje, seu perfume sutil e envolvente – ao mesmo tempo fresco, cítrico e levemente amargo – marca presença no universo da mixologia de alta gama, da confeitaria e das bebidas sem álcool.
Algumas borrifadas bastam para transformar um simples coquetel em uma experiência sensorial refinada. Em um martini, uma infusão gelada, uma mousse cítrica ou uma ganache, a bergamota revela toda a sua complexidade aromática.
Elaborado com cuidado nos ateliês Santa Bianca, este spray combina álcool alimentício orgânico, uma água destilada purificada por um processo magnético exclusivo e um óleo essencial puro de qualidade alimentar.
ConteúdoQuantidade: 50 ml (até 400 borrifadas)
Ingredientes: óleo essencial de bergamota orgânico, álcool alimentício orgânico, água destilada Santa Bianca
Origem: Calábria, Itália
Método de extração: prensagem a frio das cascas
Tipo de cultivo: orgânico
Utilização: coquetéis, mocktails, culinária, sobremesas, infusão, confeitaria
Sem conservantes, sem aditivos, sem aromas artificiais
Volume: 50 ml
Borrifadas: aprox. 400 por frasco
Embalagem: frasco de copo com spray
Linha: Santa Bianca – Essentia Cocktail & Food Finish
