Fabricado em aço inox 18/8 com um cabo em alumínio preto, este tamper oferece uma boa aderência e um formato profissional adaptado à maioria dos porta-filtros. O seu diâmetro de 58 mm corresponde ao padrão utilizado na maioria das máquinas de espresso profissionais. A HENDI indica uma dimensão de Ø 58 x altura 100 mm.
Num bar ou coffee shop, a qualidade de um espresso depende tanto da moagem como da compactação. Uma pressão irregular pode criar uma extração desequilibrada, com um café demasiado ácido, demasiado amargo ou mal extraído. O tamper de café com mola HENDI permite trabalhar com mais estabilidade, especialmente quando várias pessoas utilizam a mesma máquina durante o serviço.
A sua mola integrada ajuda a padronizar o gesto. O objetivo é limitar as diferenças de pressão entre duas preparações e obter uma pastilha de café mais regular no porta-filtro. É uma verdadeira vantagem para os estabelecimentos CHR que procuram melhorar a consistência dos expressos, cappuccinos, cafés longos ou bebidas à base de café.
Este tamper encontra naturalmente o seu lugar numa estação de café profissional, ao lado de uma máquina de espresso, um moinho, um tapete de compactação, uma knock box ou uma gaveta para borras. Também é adequado para bares de coquetéis que preparam Espresso Martini, coquetéis com cafeína ou cafés de fim de refeição.
Conteúdo
1x Tamper
Este modelo não é adequado para a máquina de lavar louça. É preferível limpá-lo à mão com um pano húmido e secá-lo bem para preservar a qualidade do aço inox e do cabo.
Dimensões
É fabricado em alumínio e aço inox 18/8. Mede Ø 58 x altura 100 mm. O código EAN é 8711369208625.
