O bico versador
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Dosador de Cobre (12 peças)
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XL Metal para (12pcs)
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“thebars” pro derramador preto
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Adaptador para gargalo largo 25 mm
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bico dosador preto (12 peças)
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Bico Vertedor Freeflow (12pcs)
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Derramador plástico vermelho (10pcs)
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Despejador dourado (12 peças)
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Dosador profissional “thebars”
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Pro Pour
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Rolhas para garrafa de vinho
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Suporte garrafa fixação em prateleira
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Tampa de garrafa de vinho (10pcs)
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Tampa para derramador plástico preto (12pcs)
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TD-105 30 dosador profissional de metal (12 peças)
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Bico doseador Piazza steady
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Derramador plástico preto (10pcs)
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Derramador plástico transparente (10pcs)
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Dosador anti-gotejamento 20 ml
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Dosador anti-gotejamento 40 ml
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Dosador profissional “thebars” branco
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Doseador anti-gota 50 ml
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Rolha de Champanhe
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Rolha de Champanhe Cor Cobre
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Rolhas versoras para vinho
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Suporte de parede para 4 garrafas
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Suporte de prateleira – 70 cl / 1 litro
Por que usar um bico versador?
À primeira vista, servir álcool ou qualquer outra bebida pode parecer um ato simples. Porém, exige uma certa habilidade. A falta de precisão no momento do despejo não tem lugar, especialmente quando se prepara um coquetel!
Ao despejar álcool em um copo, o líquido tende a escorrer pela lateral da garrafa. Para evitar este problema comum, foi desenvolvido um sistema mais eficaz: o bico versador.
Por definição, um bico versador é um dispositivo elegante que se adiciona às garrafas. Permite um melhor escoamento dos licores, além de ser a ferramenta perfeita para controlar a dosagem do álcool despejado. Alguns modelos de bico versador contêm uma pequena rolha para fechar hermeticamente as garrafas de álcool. Todos os bartenders dignos deste nome usam esta ferramenta para fazer um show de flair bartending durante a elaboração dos seus coquetéis.
O uso dos bicos versadores não é recomendado para álcoois com textura espessa. Como o dispositivo tem como função principal regular o fluxo do álcool despejado, diminuindo o escoamento, bebidas como vinhos e champanhes são mais adequadas para este dispositivo. O bico versador permite-lhe servir as suas bebidas de forma elegante e limpa aos seus convidados. Evita também que perca tempo no despejo das bebidas. Poderá servir as suas preparações como um verdadeiro profissional!
Os diferentes tipos de bicos versadores
Existe uma grande variedade de bicos versadores que se adaptam a todos os formatos de garrafas. No que diz respeito ao fluxo de álcool ou bebida despejada, geralmente é necessário apenas um segundo para despejar 1 cl de líquido. Os nossos bicos versadores são vendidos em lotes de cerca de dez peças.
Para simplificar e melhorar o serviço das suas bebidas, oferecemos bicos versadores em plástico e metal de excelente qualidade que lhe garantem um fluxo rápido. Entre as nossas coleções, podemos destacar o bico versador TD-105 30 Metal Pro Pourer (12 peças). Este tipo de bico versador é composto por uma parte em plástico flexível atravessada por dois tubos metálicos de diâmetros distintos. O primeiro tubo permite que o líquido saia. Já o segundo, que se encontra dentro da garrafa, permite a entrada de ar.
Dispomos também de um bico versador de cor cobre, que é ao mesmo tempo robusto e resistente para uma utilização prolongada. Outros apreciarão também os nossos bicos versadores em plástico colorido ou transparente.
Comercializamos ainda rolhas para vinho e champanhe, como o capuz plástico Pourer.
Os bicos versadores são pequenos acessórios que lhe serão muito úteis durante a preparação e serviço dos seus coquetéis. Resta apenas escolher os modelos mais apropriados para o seu uso pessoal.
Qual é a diferença entre um bico versador de rolha natural e um de silicone?
A rolha natural incha ligeiramente com a humidade e veda garrafas de vidro com gargalo irregular, típicas de azeite e licores artesanais. O silicone mantém a mesma medida, resiste a álcool forte e lava-se na máquina. Para um bico versador para garrafas de azeite usadas diariamente, o silicone dura mais; a cortiça dá melhor aspeto na mesa.
Como escolher o tamanho certo do bico para a minha garrafa?
Meça o diâmetro interno do gargalo antes de comprar. A maioria das garrafas de vinho e destilados tem 18 a 19 mm, o padrão dos nossos 27 modelos. Garrafas de cerveja artesanal e de xarope descem aos 16 mm. Se hesitar, um bico versador de rolha cónica cobre a faixa de 16 a 20 mm sem folga.
O bico versador deixa pingar depois de servir?
Os modelos de bico curvo com aba de corte cortam o fluxo quando endireita a garrafa e não escorrem pelo vidro. Os tubos retos sem aba pingam mais e pedem um tapete de bar por baixo. Para servir cocktails sem pingos, prefira bico metálico em aço inox com rolha ajustada e sirva com um movimento firme.
Como limpar e conservar os bicos versadores?
Enxagúe com água morna após cada serviço para evitar que açúcares de licores e vermutes cristalizem no tubo. Uma vez por semana, deixe de molho vinte minutos em água com bicarbonato e escove o interior com uma escova fina. Para a limpeza de bicos versadores de aço inox, evite lixívia, que ataca o polimento e as juntas de silicone.