A célula de resfriamento Frysta BF200 foi desenvolvida especificamente para ambientes profissionais onde a rapidez, a confiabilidade e a conformidade sanitária são essenciais. Ela permite não apenas resfriar e ultracongelar rapidamente as preparações, mas também manter uma temperatura estável após o ciclo, evitando assim qualquer ruptura da cadeia de frio.
Sua capacidade de resfriamento rápido atinge até 7 kg de alimentos (temperatura de núcleo), enquanto a capacidade de ultracongelamento rápido é de 4 kg, o que a torna perfeitamente adequada para produções diárias de pequeno e médio porte. As cubas GN 1/2 garantem compatibilidade direta com os padrões da restauração profissional.
A Frysta BF200 integra um sistema de degelo automático e autoevaporação, eliminando as restrições de manutenção pesada e evitando o acúmulo de água. Ela pode ser utilizada em versão autônoma ou embutida, oferecendo grande flexibilidade de instalação conforme a configuração da cozinha.
Graças ao seu fluido refrigerante R290, respeitoso com o meio ambiente, e ao seu agente espumante ciclopentano, esta célula combina desempenho térmico e responsabilidade ecológica, atendendo às expectativas atuais dos estabelecimentos comprometidos.
ConteúdoA Frysta BF200 funciona sob 110–120 V / 60 Hz para uma potência de 250 W. Ela está equipada com uma sonda de temperatura de núcleo, programas automáticos de resfriamento e ultracongelamento, e aceita 3 cubas GN 1/2 (dimensões 325 × 265 mm, altura 40 a 65 mm).
Duas cubas estão inclusas de série. O sistema utiliza o refrigerante R290 e um agente espumante C5H10 (ciclopentano). O degelo é automático com evaporação integrada, garantindo um uso limpo e sem complicações.
DimensõesA célula Frysta BF200 mede 630 × 585 × 475 mm, para uma cavidade interna de 330 × 380 × 235 mm. Seu peso líquido é de 39 kg, garantindo uma excelente estabilidade enquanto permanece compatível com uma instalação sobre bancada ou em nicho. Ela foi projetada para uso profissional intensivo, com uma ergonomia adaptada tanto a cozinhas compactas quanto a espaços de produção estruturados.
