Num bar ou coffee shop, a zona de café deve permanecer limpa, estável e bem organizada. A compactação do café é um gesto repetido durante todo o dia: exige precisão, mas também pode marcar ou danificar o balcão quando o porta-filtro é colocado diretamente sobre a bancada. O tapete de compactação duplo HENDI permite criar uma zona dedicada à compactação, mais confortável para o barista e mais cuidadosa com o material.
A sua conceção em silicone oferece uma boa aderência ao balcão e limita os choques no momento de pressionar com o tamper. O recesso integrado permite posicionar dois porta-filtros durante a preparação, o que é prático em serviço quando vários cafés são preparados rapidamente. Os dois suportes para tampers permitem manter os acessórios essenciais à mão, sem ocupar espaço desnecessário na estação de café.
Este tapete destina-se a estabelecimentos que pretendem melhorar a organização do seu posto de espresso: bares de coquetéis que oferecem café, restaurantes, hotéis, brasseries, cafés, coffee shops, espaços de pequeno-almoço, serviços de catering e bares de eventos. Encontra facilmente o seu lugar ao lado de uma máquina de café espresso profissional, um moinho de café, uma knock box ou uma gaveta para borras.
Coloque o tapete de compactação sobre uma superfície plana, perto da máquina de espresso e do moinho de café. Posicione o porta-filtro no recesso previsto, doseie o café moído e compacte com o seu tamper, mantendo uma pressão regular.
Após o serviço, limpe o tapete para remover os resíduos de moagem e as marcas de café. Uma manutenção regular permite manter uma zona de café mais limpa e evitar a acumulação de resíduos na bancada.
Conteúdo
1 x Tapete de compactação duplo
Dimensões
É fabricado em silicone e mede 205 mm de comprimento, 150 mm de largura e 45 mm de altura.
