Um design autossuficiente para espaços limitados
A mini estação de coquetéis Bariste® foi especialmente desenvolvida para profissionais de mixologia em busca de uma solução compacta e extremamente funcional. Embora desprovida de ponto de enxague para minimizar seu tamanho, esta estação de trabalho livre conserva todos os elementos estratégicos necessários para uma montagem ultra-eficiente. Seu chassis autossustentável permite que seus barmans organizem e armazenem intuitivamente todos os produtos essenciais para o serviço, sem necessidade de trabalhos pesados de instalação ou carpintaria.
Isolamento térmico e gestão rigorosa do gelo
A eficiência de um bar de coquetéis repousa em grande parte na qualidade de seu resfriamento. Para atender a este requisito, esta estação autossuficiente é equipada com um amplo recipiente de gelo isotérmico, projetado para manter uma grande quantidade de gelo em uma temperatura de conservação ideal durante todo o seu serviço. O recipiente é inteligentemente compartimentado graças a separadores removíveis. Esta modularidade permite dividir o espaço de acordo com a complexidade do seu cardápio, separando rigorosamente o gelo picado dos cubos de gelo tradicionais, ou criando uma zona refrigerada direta para suas garrafas de premix e seus purês de frutas.
Ergonomia de guarnições em formato Gastronorm
Para garantir um acabamento perfeito e rápido de suas criações líquidas, o rack dedicado aos recipientes de condimentos mantém seus ingredientes mais frágeis ao alcance das mãos. Seja fatias de frutas frescas, raspas de cítricos ou ervas aromáticas, este suporte inclinado atende aos padrões da restauração profissional. Perfeitamente compatível com recipientes de norma GN 1/9, este rack oferece total flexibilidade e pode acomodar recipientes Gastronorm de diferentes tamanhos para se adequar aos seus volumes de preparação diária.
Speed rack e otimização do armazenamento inferior
A velocidade de execução de suas equipes é multiplicada graças ao speed rack (ou trilho de velocidade) estrategicamente posicionado na altura da cintura. Esta ergonomia biomecânica alivia a postura do bartender e facilita a apreensão rápida das garrafas de bebidas alcoólicas mais solicitadas. Finalmente, a vantagem principal deste modelo livre reside em seu espaço de armazenamento inferior desobstruído. Esta zona inferior é ideal para inserir suas caixas de garrafas de reabastecimento, seus barris ou seu material de limpeza, maximizando assim cada centímetro quadrado do seu estabelecimento.
Conteúdo- Dimensões líquidas: L835 x P600 x H900 mm
- Material: Inox 18/10 – 304L – Espessura 15 a 30/10ª
- Acabamento: Vibrado Fosco
- Fornecimento de água: Não aplicável
- Drenagem de água: PVC Ø40 mm
- Espaço sanitário: H500 mm
- Origem: França
Suprimentos Inclusos
- EQUIPAMENTOS:
- Recipientes GN1/9 x 7
- Rack para recipientes GN x 1
- Separadores de recipiente x 3
- Grades de fundo de recipiente x 3
- Prateleira de armazenamento inferior x 1
- Estrutura com pés ajustáveis x 4
- Cantoneiras de fixação x 2
- ENCANAMENTO:
- Mangueira de drenagem Ø40 mm x 1
- Bonde Inox Ø40 mm x 1
- Dimensões líquidas: L835 x P600 x H900 mm
- Material: Inox 18/10 – 304L – Espessura 15 a 30/10ª
