No perfil, encontramos o pimenta habanero sustentado por uma estrutura vinagrada típica dos shrubs (frequentemente mencionada como vinagre de vinho tinto), com um registro de especiarias e, segundo as descrições, uma mistura incluindo pimentas, bagas e especiarias para dar complexidade e comprimento.
Este shrub é pensado para receitas onde você quer relevo e uma progressão de potência limpa: Margarita/Paloma twistadas, tequila/mezcal, gin apimentado, mas também Bloody Mary ou criações “salgadas”. A concentração é tal que você trabalha “na dosagem”, não na colher: algumas gotas são suficientes para assinalar o coquetel, não para enviá-lo urgentemente para a prateleira de extintores.
Conteúdo
Shrub de coquetel fortificado com álcool, condicionado na garrafa dosadora azul cobalto típica da marca, projetada para uso preciso em mixologia. Teor de álcool geralmente indicado: 44% vol.
Dimensões
Capacidade mais comum: 4 oz, ou seja 14,6 cl (146 ml)
