Um design compacto dedicado à mixologia profissional
A mini estação de coquetéis Bariste® oferece uma solução técnica de ponta para a preparação intensiva de suas bebidas, ocupando um espaço mínimo no seu balcão. Embora projetada sem pia para se adequar aos espaços mais exigentes, ela mantém todas as funcionalidades essenciais para uma organização ideal. Seu formato embutível permite uma instalação discreta e fluida, oferecendo aos seus barmans acesso rápido e totalmente intuitivo a todas as suas ferramentas de trabalho durante os períodos de pico.
Depósito de gelo isotérmico e gestão rigorosa do frio
No coração deste equipamento em aço inoxidável está um depósito de gelo isotérmico de alta qualidade. Este isolamento térmico eficiente permite armazenar uma quantidade significativa de gelo durante toda a duração do serviço, limitando drasticamente o derretimento prematuro. A ergonomia é levada ao máximo graças aos divisores removíveis: você pode assim configurar o tanque de acordo com as necessidades do seu cardápio, separando o gelo picado dos cubos de gelo, ou criando um espaço refrigerado direto para seus premix e purês de frutas.
Rack de condimentos no padrão Gastronorm
Para aperfeiçoar o acabamento de suas criações líquidas, o rack dedicado aos recipientes de condimentos é posicionado estrategicamente para manter seus acompanhamentos ao alcance imediato. Perfeitamente compatível com os recipientes do padrão Gastronorm GN1/9, este suporte inclinado oferece grande flexibilidade de uso. Ele permite organizar adequadamente seus ingredientes mais delicados e mais utilizados (fatias de frutas frescas, raspas de cítricos, ervas aromáticas), garantindo uma higiene perfeita e um serviço acelerado.
Speed rack ergonômico para um serviço ultra-fluido
Para aperfeiçoar esta otimização do posto de trabalho, a estação integra um speed rack (ou trilho de velocidade) convenientemente posicionado na altura dos quadris. Este design biomecânico alivia a postura de seus colaboradores e lhes permite pegar, despejar e armazenar garrafas de bebidas espirituosas mais procuradas em um gesto rápido e natural. Esta centralização inteligente de suas garrafas principais torna o serviço de seus coquetéis significativamente mais fluido, aumentando mecanicamente a receita do seu estabelecimento durante os períodos de grande afluência.
Conteúdo- Dimensões líquidas: L835 x P600 x H365 mm
- Material: Inox 18/10 – 304L – Espessura 15 a 30/10ª
- Acabamento: Vibrado Fosco
- Alimentação de água: Não aplicável
- Drenagem de água: PVC Ø40 mm
- Espaço sanitário: H500 mm
- Origem: França
Itens Inclusos
- EQUIPAMENTOS:
- Recipientes GN1/9 x 7
- Rack para recipientes GN x 1
- Divisores de recipiente x 3
- Grades de fundo de recipiente x 3
- ENCANAMENTO:
- Mangueira de drenagem Ø40 mm x 1
- Ralo Inox Ø40 mm x 2
- Dimensões líquidas: L835 x P600 x H365 mm
- Material: Inox 18/10 – 304L – Espessura 15 a 30/10ª
