O purê de manga ambiente Boiron é concebido para os profissionais do bar, da mixologia, da restauração ou da confeitaria que buscam uma fruta rica, natural e fácil de usar. Elaborado a partir de mangas da variedade Totapuri, colhidas na Índia e selecionadas no ponto ideal de maturação, ele oferece um sabor único — um toque tropical, doce, com notas resinosas, e uma textura lisa, pouco fibrosa e perfeitamente homogênea.
Este purê é um produto “100% fruta”: não contém adição de açúcares, conservantes, corantes ou aromas artificiais. Sua formulação respeita a fruta e permite ao bartender ou chef manter o controle do equilíbrio entre açúcar e acidez, adicionando apenas os açúcares ou xaropes de sua preferência. A textura fluida e densa facilita o mix, o shake ou a integração em bebidas geladas e receitas frutadas.
Embalado em tetra-brik de 1 L, este purê conserva-se à temperatura ambiente antes de abrir (até 18 meses, dependendo da marca) — um verdadeiro trunfo logístico para bares e estabelecimentos. Após aberto, para garantir a qualidade organoléptica e a segurança alimentar, o purê deve ser mantido refrigerado e consumido em um prazo de 10 dias. Essa margem permite trabalhar com tranquilidade no serviço sem alterar o aroma ou o sabor.
Seja para um frozen tropical, um daiquiri de manga, um coquetel autoral frutado, um smoothie, um mocktail ou uma sobremesa gelada, este purê Boiron oferece uma base confiável, frutada e constante — perfeita para profissionais exigentes.
Conteúdo1 brik tetra-brik de 1 L de purê de manga Boiron – versão “ambient / sem adição de açúcar”.
Ingrediente: manga 100% (variedade Totapuri, origem Índia).
DimensõesVolume: 1 L.
Embalagem: brik tetra-brik com tampa, prático, leve, fácil de armazenar e de servir.
Conservação antes de abrir: temperatura ambiente, < 25 °C — longa vida útil (até 18 meses, conforme a ficha Boiron).
