A cubeta em policarbonato GN 1/2 – 200 mm é um acessório essencial para cozimento a vácuo, banhos-maria e preparações culinárias que necessitam de estabilidade térmica. Equipada com tampa hermética com clipe, permite reduzir a evaporação de água, evitando assim perdas de líquido e a necessidade de reabastecimento durante o cozimento.
Sua resistência térmica até 130°C a torna um recipiente ideal para uso com circuladores de baixa temperatura como o Noonie, garantindo cozimento uniforme e controlado. Graças à sua transparência, permite visibilidade ótima do conteúdo sem necessidade de remover a tampa.
Com capacidade útil de 15 litros, é perfeita para profissionais de culinária e mixologia, oferecendo espaço suficiente para cozimentos a vácuo longos e precisos.
Conteúdo
• 1 cubeta em policarbonato GN 1/2 – 200 mm
• 1 tampa hermética com clipe
Dimensões
• Material : Policarbonato de alta resistência
• Capacidade total : 15 litros
• Dimensões : Formato GN 1/2 – 200 mm
• Resistência térmica : Até 130°C
• Tampa : Hermética e anti-evaporação
