O Guia do Especialista em Rum é uma obra de referência pensada para apaixonados, amadores ou profissionais que desejam explorar o universo fascinante do rum em toda sua riqueza.
Este livro claro e pedagógico descodifica as grandes famílias de rum (agrícola, tradicional, melaço, suco puro…), os métodos de destilação, as origens geográficas, os tipos de envelhecimento, bem como as influências climáticas e culturais que moldam cada estilo.
O guia também oferece fichas de degustação, dicas para ler um rótulo, referências para constituir uma adega ou organizar uma sessão de degustação. Também integra uma seleção de coquetéis clássicos e modernos à base de rum para colocar em prática suas descobertas.
Seja barman, sommelier, formador, ou simplesmente amante de bebidas espirituosas, este guia é um companheiro ideal para apurar seus conhecimentos e enriquecer sua experiência com rum.
