Mix Fruits Monin
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Le Fruit de Monin morango 50cl
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O Fruto de Monin “Coco”
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O fruto de monin “kiwi”
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O fruto de Monin 1L ” frutos vermelhos”
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Le Fruit de Monin “lime”
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Le Fruit de MONIN Manga
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Le Fruit de MONIN Mirtilo
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O fruto de monin “morango”
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O Fruto de Monin “Paixão”
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O Fruto de Monin “Yuzu”
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O fruto de Monin 1L ” cereja”
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O Fruto de Monin 1L “Maçã Verde”
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Creme de coco lopez
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Fruta de Monin Coco 50 cl
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Le Fruit de Monin “manga” 50cl
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Le fruit de monin “maracujá” 50 cl
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Le Fruit de Monin framboesa 50 cl
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Le fruit de monin frutos vermelhos
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O fruto de monin “banana”
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O fruto de monin “framboesa”
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O Fruto de Monin “Pêra”
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O Fruto de Monin “Pêssego”
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O fruto de Monin 1L “abacaxi”
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O Fruto de Monin 1L “Lichia”
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O fruto de Monin 1L “ruibarbo”
Com seus 50% de frutas misturadas, o Fruit de MONIN pode ser mantido por 30 dias após abertura à temperatura ambiente! Mantém a textura e o verdadeiro sabor da fruta para smoothies e coquetéis deliciosos, mas também para cobrir sobremesas e iogurtes naturais!
A linha Mix Fruits Monin oferece uma gama de purês e concentrados frutados destinados a profissionais de mixologia, pastelaria e gastronomia. Fabricados com pelo menos 50% de frutas, garantem aromas autênticos e textura rica, sem usar aromas artificiais, corantes ou conservantes. Cada garrafa é projetada para simplificar o preparo, permitindo um dosagem precisa e consistente, perfeita para manter a qualidade mesmo em serviço intenso.
Seja para um smoothie de manga ou pêssego, um mocktail refrescante de framboesa ou um leite batido exótico, o Mix Fruits Monin assegura um resultado gustativo vivo e natural. Seu formato profissional (caixas ou garrafas de 1,4 L) e compatibilidade com bombas dosadoras facilitam o gerenciamento e armazenagem em bares, cafés ou laboratórios culinários.
Comprometida desde 1912, a marca Monin aposta na autenticidade, qualidade consistente e transmissão de expertise familiar. Sua linha Mix Fruits completa seus xaropes e molhos, oferecendo aos bartenders um verdadeiro diferencial para ampliar a criatividade: um punch frutado, um daiquiri reinventado ou uma sobremesa gelada ganham uma nova dimensão sensorial com esses concentrados de fruta.
Qual a diferença entre os purés de fruta Monin e os xaropes tradicionais?
Os purés Monin contêm entre 50% e 60% de fruta real, com textura densa e polpa visível, enquanto os xaropes são essencialmente açúcar aromatizado. Para escolher puré de fruta Monin para cocktails, conte 30 a 40 ml por copo: dá corpo e acidez natural a daiquiris e margaritas, algo que o xarope não consegue reproduzir.
Que formatos e quantidades devo comprar para um bar doméstico?
A garrafa PET de 1 litro é o formato mais comum desta gama de 25 referências e rende cerca de 30 cocktails. Para uso ocasional em casa, prefira os frascos de 700 ml em vidro, que ocupam menos espaço no frigorífico. Um doseador de 25/50 ml evita desperdício e mantém as proporções constantes entre preparações.
Como conservar os purés Monin depois de abertos?
Depois de aberto, guarde no frigorífico entre 2 °C e 6 °C e consuma num prazo de quatro a seis semanas. A conservação do puré de fruta depois de aberto exige tampa bem fechada e proteção da luz direta. Antes de servir, agite a garrafa: a polpa deposita-se no fundo e a separação natural não indica deterioração do produto.
Que sabores escolher para começar uma coleção?
Comece por uma base de quatro sabores versáteis: maracujá, morango, manga e frutos vermelhos. Cobrem a maioria das receitas clássicas e combinam bem com rum, vodka ou simples água com gás. Os melhores purés de fruta para bartenders iniciantes são os cítricos, mais tolerantes a erros de dosagem. Sabores como lichia ou goiaba ficam para uma segunda fase.