O purê de limão siciliano Les vergers Boiron – versão ambiente sem açúcares adicionados – é um essencial para mixologistas e bartenders que desejam trabalhar uma base de citrinos de grande precisão. Elaborado a partir de limões cuidadosamente selecionados pela sua frescura, intensidade aromática e acidez equilibrada, este purê oferece um perfil gustativo nítido, intenso e perfeitamente fiel à fruta de origem. Encontramos um ataque vivo, uma acidez franca e uma subtileza aromática que combina na perfeição com cocktails clássicos e contemporâneos.
Este purê 100% fruta não contém nenhum açúcar adicionado, nenhum aroma artificial, nenhum conservante e nenhum corante, o que permite um domínio completo do equilíbrio açúcar/acidez nas receitas de cocktails. É ideal para revisitar cocktails como o Lemon Daiquiri, o Whiskey Sour, a Margarita de limão, Spritz ácidos, long drinks refrescantes ou até mocktails modernos baseados na acidez e na frescura.
O seu acondicionamento em tetra-brik ambiente representa uma vantagem maior: antes de abrir, conserva-se à temperatura ambiente, o que evita qualquer constrangimento de congelador ou descongelação. Este formato leve, estável e limpo simplifica a mise en place, acelera o serviço e otimiza a gestão diária num bar.
A sua textura lisa e homogénea garante uma diluição perfeita em cocktails batidos (shaken), mexidos ou diretamente montados no copo. É também um excelente ingrediente para sobremesas, gelados, molhos ou coulis ácidos.
Para uma utilização conforme às normas HACCP e para preservar a sua intensidade aromática, o purê de limão siciliano deve ser conservado no frigorífico após a abertura e consumido num prazo máximo de 10 dias.
É hoje uma das melhores alternativas profissionais ao limão fresco para bares de cocktail, hotéis, restaurantes e serviços de catering, aliando regularidade, precisão e simplicidade de utilização.
ConteúdoA embalagem contém um tetra-brik de 1 L de purê de limão siciliano Les vergers Boiron – purê ambiente sem açúcares adicionados. O produto pode ser conservado à temperatura ambiente antes da abertura. Após a abertura, deve ser colocado no frigorífico e consumido num prazo máximo de 10 dias.
DimensõesO purê de limão siciliano é acondicionado num tetra-brik prático de 1 L, compacto e fácil de armazenar numa estação de cocktail. A sua tampa de rosca permite um despejo preciso e higiénico. A sua textura fluida assegura uma dosagem exata em todas as preparações. Antes de abrir, o purê conserva-se à temperatura ambiente. Após a abertura, deve ser conservado no frio e consumido num prazo máximo de 10 dias.
