O CentriCook é uma centrífuga projetada para um trabalho de precisão na cozinha e na mixologia. Ela separa os sucos das fibras em suspensão e concentra a essência pura dos ingredientes na base do recipiente, obtendo uma textura macia e impalpável.
O suco clarificado permanece na superfície, oferecendo uma solução ideal para coquetéis, garantindo uma bebida cristalina sem partículas flutuantes.
Diferentemente dos métodos que usam pectinases ou espessantes, o CentriCook é mais rápido, não aquece o produto, não acentua a acidez e preserva os aromas naturais.
Principais características:
Clarifica rapidamente sucos, caldos e águas vegetais sem aditivos
Separa as fibras em suspensão para um suco puro e homogêneo
Capacidade de 1 L em 10 minutos
Comando eletrônico – ajuste fácil de velocidade e tempo
Sistema de segurança integrado – impede abertura durante o uso
Ultra silenciosa e estável – Nível de ruído ≤58dB
Dimensões
• Velocidade máx.: 4000 RPM
• Força centrífuga (RCF máx.): 4730×g
• Capacidade máx.: 4 recipientes de 250 ml (1L em 10 min)
• Tempo ajustável: 0 a 99 min
• Alimentação: 220V – 50 Hz
• Peso líquido: 48 kg
• Nível de ruído: ≤58 dB
